気持はふあふあ-子育て奮闘記-

幼稚園ママさん達で、お料理講習会。

今、県ではもずくを食事に活用して欲しいとして、推進する団体の協力のもと開かれました。
実際には11月に行ったのですが、おうちでも実践。

ニンニクを炒めて、いろいろなきのこ類(しめじ、えのき、エリンギ)、ベーコンをいれてある程度火がとおったら、豆乳を加え、生クリームを少々いれ、彩りで今回は簡単にできる冷凍ねベジタブルを入れ、塩胡椒で味付け。
なかに、沖縄そばをいれるので(パスタでもいいかも)湯引きをして、トッピングに鮭をソテーにして準備。五センチぐらいにしたもずくを入れて、おそばを入れて完成。
盛り付けで鮭を。

結構おそばがパスタみたいだし、栄養満点といった感じで子供たちにも好評でした。

こういった講習会に参加するのもいいですね。